Saucisses déjeuner au poulet
4 portions
INGRÉDIENTS
- 1 lb de poulet haché
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¼ tasse de persil (très finement haché)
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3 gousses d’ail (émincées)
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Sel et poivre
INSTRUCTIONS
- Dans un bol à mélanger, y mettre le poulet, le persil, l'ail et le sel. Bien mélanger.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
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Former le mélange en fines galettes d'environ quatre pouces (10 centimètres) de diamètre. Par lots, cuire quatre à cinq minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
NOTE:
Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Congeler jusqu'à trois mois.
Portion : Une portion équivaut à deux galettes.
Plus de saveur : Ajouter d'autres herbes et épices fraîches ou séchées au goût.
Pas d'huile d'olive? Utiliser plutôt de l’huile d’avocat ou de noix de coco.
Pas de poulet? Utiliser plutôt de la dinde ou du porc haché.
3 g glucides nets
1 g lipides
20 g protéines
