Sandwich au poulet & cari dans un poivron
Aug 19, 2022
1 portion
INGRÉDIENTS
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1 poivron jaune ou autre couleur
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2 feuilles de laitue Boston
Mélange de poulet au cari:
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⅛ lb (55 g) de poulet cuit en morceaux
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2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
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1 oignon vert tranché finement, divisé
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1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre
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Sel rose et poivre au goût
INSTRUCTIONS
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Couper le poivron dans le sens de la longueur et enlever les graines.
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Placer une feuille de salade sur chaque moitié de poivron.
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Mettre de côté.
Mélange de poulet au cari:
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Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger le poulet, la mayonnaise, l'oignon vert et le cari en poudre.
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Saler et poivrer.
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Goûter pour ajuster l’assaisonnement.
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Répartir le mélange de poulet au cari dans les demi-poivrons.
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Garnir d'oignons verts si désiré.
