Salade saumon & fraises
Jun 10, 2022
1 portion
INGRÉDIENTS
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1 boîte de saumon (ou thon)
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1 ½ tasse (360 ml) d'épinards, hachés
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¼ oignon rouge, tranché
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½ avocat, haché
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¼ tasse (60 ml) d'amandes effilées
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1 c. à soupe (15 ml) de graines de chanvre
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3 fraises moyennes, tranchées
Vinaigrette :
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1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'avocat
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1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
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¼ c. à soupe (3.75 ml) de moutarde de Dijon
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Stévia au goût
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Sel rose et poivre au goût
INSTRUCTIONS
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Ajouter les épinards dans un grand bol avec l'oignon et l'avocat.
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Mettre les amandes et les graines de chanvre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen pour griller (environ 3-4 minutes), en secouant souvent la casserole.
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Faire refroidir.
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Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
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Mélanger la salade avec la vinaigrette, garnir de fraises, d'amandes grillées et de graines de chanvre et servir.
Cette recette fait partie de mon guide POUR UN ÉTÉ KETO+
