Salade du chef express
Sep 05, 2024
6 portions
INGRÉDIENTS
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6 tasses de laitue romaine (hachée)
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8 oz de jambon de charcuterie sans sucre (en dés)
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1 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
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1 tasse de concombres (1 moyen; coupé en quarts de lune)
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4 oz de fromage cheddar (en cubes)
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4 oz de fromage suisse (en cubes)
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4 gros œufs cuits durs (tranchés)
- ½ oignon rouge (tranché)
Vinaigrette
- ½ tasse de mayonnaise
- ⅛ tasse de ketchup sans sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- ½ cuillère à soupe de sucre keto (stévia, fruit du moine ou autre)
- ¾ c. à soupe de cornichons à l'aneth (finement hachés)
- 1 cuillère à café d'oignon blanc (émincé)
- sel et poivre
INSTRUCTIONS
- Mettre la laitue hachée dans un grand bol.
- Garnir de jambon, de tomates, de concombres, de fromages en cubes et d'œufs tranchés.
- Pour la vinaigrette: Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober, ou servir la vinaigrette à côté de bols individuels.
