Salade Big Mac
Pour la viande:
1½ livre (650g) de bœuf
2 cuillères à soupe (30 ml) de ghee (ou de beurre)
2 cuillères à thé (10 ml) de poudre d’ail
poivre
Pour la vinaigrette:
1 tasse (240 ml) de mayonnaise
1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de tomate
½ cuillère à table (7.5 ml) de moutarde (jaune ou Dijon)
1 c. à thé (5 ml) vinaigre de vin blanc
sel et poivre au goût
Pour la salade:
125 g de laitue coupée en morceaux
¼ tasse (55g) d’oignons rouges
10 tomates cerise, coupées
2 cornichons coupés
½ tasse (120 ml) de fromage cheddar, râpé ou en dés
Instructions
- Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoute le bœuf haché, le sel, le poivre et la poudre d’ail. Mélange et fais revenir jusqu'à ce que ce soit bien cuit, environ 15 minutes.
- Dans un petit bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette et réserve.
- Tu vas peut-être devoir égoutter ta viande.
- Dans des bols, mets la laitue et les tomates, ajoute le bœuf ou dinde haché. le fromage, l’oignon rouge et les cornichons.
- Termine en y versant la vinaigrette!
Information nutritionnelle par portion
Lipides: 68 g
Glucides nets: 6 g
Protéines: 42 g
