Ratatouille
Jun 21, 2023
INGRÉDIENTS
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1 oignon, haché
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2 gousses d'ail, hachées
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2 branches de céleri, coupées en cubes
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2 carottes, coupées en cubes
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2 courgettes, coupées en cubes
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1 aubergine, coupée en cubes
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1 poignée de tomates cerises, coupées en 2
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Huile d'avocat ou huile d'olive
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1 pot de salsa de 418 ml
INSTRUCTIONS
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Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, dorer les légumes sauf les tomates dans de l’huile.
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Assaisonner, ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 1 minute.
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Ajouter la salsa, couvrir et laisser mijoter à feu doux de 25 à 30 minutes.
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Servir avec de la viande, du poisson ou des œufs.
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