Petits pains keto "Diet Doctor"
May 06, 2021
6-8 pains
Ingrédients:
1¼ tasse de farine d'amande
75 ml de psyllium moulu
10 ml de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel rose de l'Himalaya
10 ml de vinaigre de cidre
1 tasse d'eau bouillante
3 blancs d'œufs
30 ml de graines de sésame (facultatif)
Instructions:
Préchauffer le four à 350 °F.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Réserver.
Porter l'eau à ébullition.
Ajouter le vinaigre et les blancs d'œufs aux ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter l’eau bouillante et mélanger à la main pendant environ 30 secondes.
Ne pas trop mélanger la pâte, la consistance devrait ressembler à de la pâte à modeler.
Humecter vos mains et former la pâte en 6 boules de pain.
Mettre les graines de sésame sur le dessus des pains.
Déposer sur une plaque à pâtisserie avec papier parchemin.
Faire cuire sur la grille inférieure du four pendant 50 à 60 minutes.
Servir avec du beurre et des garnitures de votre choix. Conserver le pain dans le
réfrigérateur 7 jours ou au congélateur 4 mois.
Information nutritionnelle par portion
