Muffins matin

déjeuners porc Nov 07, 2021

1 portion

INGRÉDIENTS

2 œufs

⅓ tasse (80 ml) d'épinards

40 g de jambon

¼ tasse (30 g) de fromage râpé

1 c à soupe (15ml) de pesto vert

2-3 lanières de poivron poivron rouge

Sel rose et poivre

INSTRUCTIONS

- Préchauffer le four à 350

- Beurrer 2 petits moules à muffins ou ramequins

- Hacher les échalotes et le chorizo et ajoute au fond du moule

- Batte les œufs avec l'assaisonnement et le pesto

- Ajouter le fromage et remuer

- Verser sur les épinards, le jambon et les poivrons

- Cuire au four de 15 à 20 minutes, selon la taille du moule à muffins

Information nutritionnelle par portion

Glucides/portion: 3 g

Protéines: 17 g

Lipides: 47 g

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