Monkey Bread keto
Ingrédients:
Pain
1 ¼ tasse (300 ml) de farine d'amande
5 cuillères à soupe (75 ml) de psyllium
1 cuillère à thé (5 ml) de sel rose
1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
2 cuillère à table (30 ml) de sucre Swerve en poudre
2 cuillère à thé (10 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
1 tasse (240 ml) d'eau bouillante
1 blanc d'œuf
Garniture
½ tasse (120 ml) de sucre Swerve en poudre
¼ tasse (60 ml) de cassonnade Swerve
1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle
Instructions :
- Mélanger les ingrédients secs du pain.
- Mélanger la moitié de l'eau bouillante au mélange. Mélanger. Répéter avec le reste de l'eau bouillante.
- Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, la vanille et le blanc d'œuf. Mélanger.
- Mélanger les ingrédients de la garniture.
- Faire des boules (20) avec le mélange du pain. Mouiller les mains pour éviter que cela ne colle.
- Au fur et à mesure, passer les boule dans le mélange de garniture.
- Disposer les boules dans un moule à cheminée.
- Saupoudrer le pain du restant de la garniture.
- Cuire 40 minutes à 350 °F
Cette recette fait partie de mon guide de recettes TikTok
