Crevettes aux patates douces
Jan 26, 2024
4 portions
INGRÉDIENTS
- 1 kg de crevettes crues
- 2 patates douces en cubes
- 1 litre de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry rouge
- 4 gousses d’ail
- 2 échalotes
- 2 cuillères à café de coulis de tomate
- Sel
- Coriandre ciselée
- Oignon vert
INSTRUCTIONS
- Faire revenir les crevettes crues avec l'ail et l'échalote.
- Ajouter le coulis de tomate, le curry rouge et le lait de coco. Bien mélanger.
- Enlever les crevettes et réserver.
- Ajouter des oignons verts et de la coriandre ciselées dans la sauce au lait de coco et ajouter les patates douces en cubes.
- Laisser cuire à feu doux et dès que les patates douces sont cuites, rajouter les crevettes et servir avec un riz basmati bio ou un riz brun bio.
17,4 g glucides
17,9 g lipides
59,2 g protéines
