Burger

plats principaux viande rouge Jul 06, 2021

1 portion

Ingrédients :

½ lb (227 g) de bœuf haché

Sel rose et poivre au goût

½ cuillère à soupe (7,5 ml) de beurre

2 tomates

Mayonnaise, moutarde de Dijon, cornichons, laitue, oignon

Instructions :

Rouler la viande hachée en deux boules par portion.

Faire chauffer une grande poêle avec du beurre à feu moyen-vif. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les boulettes de viande dans la poêle et appuyer-les sur les hamburgers à l'aide d'une grande spatule, d'une petite assiette ou similaire. Essayer de préférence de les faire aussi larges que vos « pain tomates ».

Assaisonner généreusement le dessus du burger avec du sel et du poivre. Faire frire quelques minutes avant de les retourner. Ajouter du sel et du poivre de l'autre côté et continuer à faire frire jusqu'à ce que la cuisson souhaitée soit atteinte.

Couper les tomates en 2.

Garnir les hamburgers de ce que vous désirez.

Information nutritionnelle par portion

Glucides nets/portion: 6 g

Protéines: 47 g

Lipides: 46 g

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